Dies war zunächst ein Balsamico-Essig aus Spilamberto in der Provinz Modena
Das Fassset des Bio-Bauernhofs Sant'Egle wurde 1991 von einem Küfermeister aus Castelvetro in der Provinz Modena geschmiedet. Es besteht aus 6 Fässern aus edlem Holz wie Akazie, Eiche, Kastanie, Wacholder, Maulbeere und Erdbeerbaum sowie einem Kastanienfass. Sie verfügen über ein Fassungsvermögen von 30, 25, 20, 15 und zwei kleineren 10-Liter-Behältern, aus denen jährlich 2 Liter Elixir entnommen werden.
Im Jahr 2022 beschloss der Besitzer dieser Batterie, Gewinner der Goldmedaille für den besten Castelvetro-Essig beim Spilamberto-Palio, sie zu verkaufen, und so gelangte sie in den Besitz des Bio-Bauernhofs Sant'Egle. Obwohl die Batterie aus Balsamico-Essig aus Modena besteht, darf sie sich laut Gesetz nicht mehr Balsamico-Essig aus Modena nennen, wenn sie außerhalb des Gebiets von Modena verbracht wird, da sie ihre ersten 40 Lebensjahre in Spilamberto in der Provinz Modena verbracht hat.
Ho iniziato ad assumere questi prodotti da qualche settimana ogni mattina dopo colazione mi sento già più attiva e lucida, mi ritengo molto soddisfatta
Questo si che si può può definire vero zafferano!!!
Pistilli di Zafferano biologico Toscano Italiano
Elisa Marzocchi
Spirulina e vitamina C
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