Mangiare e bero biologico

L'ELISIR STRAVECCHI0 DI MAREMMA dal 1991 che prima fu un aceto balsamico di Spilamberto provincia di ModenaLa batteria di botti dell'Agriturismo biologico Sant'Egle è stata forgiata nel 1991 da un mastro bottaio di Castelvetro, in provincia di Modena. E' composta da 6 botti di legno pregiati come acacia, rovere, castagno, ginepro, gelso e corbezzolo, più una badessa di castagno. Hanno una capienza di 30, 25, 20, 15 e 2 più piccole da 10lt da cui vengono prelevati 2 lt all'anno di Elisir.Nel 2022 il proprietario di questa batteria, vincitore della medaglia d'oro come miglior aceto di Castelvetro al palio di Spilamberto, ha deciso di venderla, ecco come è arrivata all'Agriturismo biologico Sant'Egle. Non ostante la batteria sia di aceto balsamico di Modena, perchè ha passato i suoi primi 40 di vita a Spilamberto in provincia di Modena, per legge, quando viene portata fuori dal territorio di Modena, non gli è più concesso di essere chiamato Aceto Balsamico. Leggi tutta la storia, come viene prodotto ed i premi vinti qui Ogni anno dedicheremo per la vendita solo  10 preziose boccette invecchiate 30 anni dal 100 ml e 10 da 50 ml   Sono disponibili su richesta anche boccette di aceto invecchiato 15 anni.  

Lo Zafferano biologico dell'Agriturismo Biologico Sant'Egle è stato classificato Primo secondo la normativa ISO 3632-1-2011. Ciò vuol dire che la sua qualità è la migliore che si può trovare sul mercato. Valuta che sono sufficienti 3/5 pistilli per fare un risotto con lo zafferano. Oltre che molto buono, lo zafferano aiuta a tenere basso il colesterolo.   Venduto in confezioni di vetro da 0,3 gr - 0,5gr - 1 gr e sottovuoto da 5gr - 15 gr Scopri tutto sullo zafferano grazie  ai video di Erika ed il nostro sito dedicato allo zafferano? Segui questo link

A seconda della stagione raccogliamo dall'orto sinergico ed essicchiamo le nostre erbe aromatiche biologiche da usare in cucina o come rimedio naturale sotto forma di infuso. Il prodotto è sfuso, confezionata in buste di carta. Il prezzo è per 100 gr di prodotto. Si consiglia di trasferire la spezia in un barattolo di vetro una volta arrivata a casa tua.

Questa è una selezione dei nostri vini preferiti che magari hai assaggiato nella tua ultima vacanza a Sant'Egle e vorresti avere a casa tua. I vini vengono spediti in box di polistirolo assicurato in caso di rottura. Si prega di riciclare l'involucro correttamente. Lady Marmalade IGT BIO - SassoTondo - 100% ciliegiolo vinificato in rosso vol. 13° Micidiale BIO - Poggio Cagnano - 100% alicante vol.11° (frizzante) Armonia NATURALE - La Colombaia - Sangiovese 100%; vol. 13°

Questa è una selezione dei nostri vini preferiti che magari hai assaggiato nella tua ultima vacanza a Sant'Egle e vorresti avere a casa tua. I vini vengono spediti in box di polistirolo assicurato in caso di rottura. Si prega di riciclare l'involucro correttamente.   Tufo Bianco BIO - SassoTondo 100% trebbiano vol 13°BiancoSpino NATURALE - Acquaviva - Trebbiano, Verdello, Malvasia e Souvignon vol.11.50°Micidiale BIO - Poggio Cangano - 100% ansonca vol.11° (frizzante)Vermentino NATURALE - A.Camillo - 100% vermentino vol.13°Vermentino NATURALE - Acquaviva - 100% vermentino vol. 13,5° Carusel BIO - Poggio Cangano - 100% vermentino vol.12,4° (affinato in Anfora) Chardonnay DOC NATURALE - Acquaviva - 100% Chardonnay vol. 13.50°

Questa è una selezione dei nostri vini preferiti che magari hai assaggiato nella tua ultima vacanza a Sant'Egle e vorresti avere a casa tua. I vini vengono spediti in box di polistirolo assicurato in caso di rottura. Si prega di riciclare l'involucro correttamente. EUPHORIA BIO RISERVA - POGGIO CAGNANO - 100% Sangiovese vol 12,2° (affinato in Anfora) TUFO ROSSO BIO - SASSOTONDO - Sangiovese e ciliegiolo vol 14° NERO NATURALE - ACQUAVIVIA - 100% Morellino di Scansano vol 13.5° LA TERRA E' BASSA SELVOSO BIO - POGGIO CAGNANO - 80% San Giovese e 20% Ciliegiolo vol 12,2° BRACALETA RISERVA NATURALE - ACQUAVIVA - 100% Morellino di Scansano attinato in botti di rovere vol 13° FRANZ RISERVA BIO - SASSOTONDO ciliegiolo e teroldego vol 14,5° SAN LORENZO RISERVA BIO  - SASSOTONDO - 100% Ciliegiolo vol 14° MONTE CALVO RISERVA BIO  - SASSOTONDO - 100% ciliegiolo vol. 14 POGGIO PINZO RISERVA BIO  - SASSOTONDO - 100% ciliegiolo vol. 14.5° MONTE ROSSO RISERVA BIO  - SASSOTONDO - 100% noccmanello vol. 12.5° AVVENIRE NATURALE - LA COLOMBAIA - Sangiovese e Cabernet Sauvignon vol. 13.5° PRESENTE NATURALE - LA COLOMBAIA - 100% Sangiovese vol.14°  

La nostra piccola produzione di olio extravergine di oliva biologico viene prodotto seguendo il metodo biologico sinergico. Sant'Egle si trova a 530 slm e per questo gli olivi non sono presi di mira dalla famosa mosca che obbliga molti coltivatori ad usare prodotti nocivi, per ucciderla. La raccolta è fatta tutta a mano, senza l'uso di scuotitori o mezzi meccanici.Il frantoio di Sovana, certificato biologico, spreme le nostre olive usando il metodo a freddo. Quest'anno povero di piogge spontanee e molto caldo, ha dato vita ad un olio dal sapore meno erbaceo e piccante. Si presenta fluido, chiaro e dal sapore delicato. Quantità limitata, data da una raccolta meno ricca. La natura è così, a volte generosa, a volte meno. Per questo va apprezzata e rispettata. Confezionato in lattine di colori misti (nero, verde e argento) Campagna 2022-2023

Fior di Sale dell'Oasi WWF Biologico con erbe aromatiche di Sant'Egle Presidio Slow Food Ingredienti bio: sale marino integrale, timo, rosmarino, salvia, finocchio selvatico Confezione da 300 gr Scopri qui la differenza fra un sale bianco iodato ed un sale vero bio

Il fiore di Iperico usato in tisana aiuta a rilassarsi e dormire sogni profondi. Maggiori info sul nostro Bio_bog! Confezione da 50 gr Ingredienti: 100% fiori di iperico biologici essiccati Maggiori info nel Bio_Blog Ascolta il video qui sotto