L'ELISIR STRAVECCHI0 DI MAREMMA dal 1991 che prima fu un aceto balsamico di Spilamberto provincia di ModenaLa batteria di botti dell'Agriturismo biologico Sant'Egle è stata forgiata nel 1991 da un mastro bottaio di Castelvetro, in provincia di Modena. E' composta da 6 botti di legno pregiati come acacia, rovere, castagno, ginepro, gelso e corbezzolo, più una badessa di castagno. Hanno una capienza di 30, 25, 20, 15 e 2 più piccole da 10lt da cui vengono prelevati 2 lt all'anno di Elisir.Nel 2022 il proprietario di questa batteria, vincitore della medaglia d'oro come miglior aceto di Castelvetro al palio di Spilamberto, ha deciso di venderla, ecco come è arrivata all'Agriturismo biologico Sant'Egle. Non ostante la batteria sia di aceto balsamico di Modena, perchè ha passato i suoi primi 40 di vita a Spilamberto in provincia di Modena, per legge, quando viene portata fuori dal territorio di Modena, non gli è più concesso di essere chiamato Aceto Balsamico. Leggi tutta la storia, come viene prodotto ed i premi vinti qui Ogni anno dedicheremo per la vendita solo  10 preziose boccette invecchiate 30 anni dal 100 ml e 10 da 50 ml   Sono disponibili su richesta anche boccette di aceto invecchiato 15 anni.  

Lo Zafferano biologico dell'Agriturismo Biologico Sant'Egle è stato classificato Primo secondo la normativa ISO 3632-1-2011. Ciò vuol dire che la sua qualità è la migliore che si può trovare sul mercato. Valuta che sono sufficienti 3/5 pistilli per fare un risotto con lo zafferano. Oltre che molto buono, lo zafferano aiuta a tenere basso il colesterolo.   Venduto in confezioni di vetro da 0,3 gr - 0,5gr - 1 gr e sottovuoto da 5gr - 15 gr Scopri tutto sullo zafferano grazie  ai video di Erika ed il nostro sito dedicato allo zafferano? Segui questo link

A seconda della stagione raccogliamo dall'orto sinergico ed essicchiamo le nostre erbe aromatiche biologiche da usare in cucina o come rimedio naturale sotto forma di infuso. Il prodotto è sfuso, confezionata in buste di carta. Il prezzo è per 100 gr di prodotto. Si consiglia di trasferire la spezia in un barattolo di vetro una volta arrivata a casa tua.

Questa è una selezione dei nostri vini preferiti che magari hai assaggiato nella tua ultima vacanza a Sant'Egle e vorresti avere a casa tua. I vini vengono spediti in box di polistirolo assicurato in caso di rottura. Si prega di riciclare l'involucro correttamente. Lady Marmalade IGT BIO - SassoTondo - 100% ciliegiolo vinificato in rosso vol. 13° Micidiale BIO - Poggio Cagnano - 100% alicante vol.11° (frizzante) Armonia NATURALE - La Colombaia - Sangiovese 100%; vol. 13°

Questa è una selezione dei nostri vini preferiti che magari hai assaggiato nella tua ultima vacanza a Sant'Egle e vorresti avere a casa tua. I vini vengono spediti in box di polistirolo assicurato in caso di rottura. Si prega di riciclare l'involucro correttamente.   Tufo Bianco BIO - SassoTondo 100% trebbiano vol 13°BiancoSpino NATURALE - Acquaviva - Trebbiano, Verdello, Malvasia e Souvignon vol.11.50°Micidiale BIO - Poggio Cangano - 100% ansonca vol.11° (frizzante)Vermentino NATURALE - A.Camillo - 100% vermentino vol.13°Vermentino NATURALE - Acquaviva - 100% vermentino vol. 13,5° Carusel BIO - Poggio Cangano - 100% vermentino vol.12,4° (affinato in Anfora) Chardonnay DOC NATURALE - Acquaviva - 100% Chardonnay vol. 13.50°

Questa è una selezione dei nostri vini preferiti che magari hai assaggiato nella tua ultima vacanza a Sant'Egle e vorresti avere a casa tua. I vini vengono spediti in box di polistirolo assicurato in caso di rottura. Si prega di riciclare l'involucro correttamente. EUPHORIA BIO RISERVA - POGGIO CAGNANO - 100% Sangiovese vol 12,2° (affinato in Anfora) TUFO ROSSO BIO - SASSOTONDO - Sangiovese e ciliegiolo vol 14° NERO NATURALE - ACQUAVIVIA - 100% Morellino di Scansano vol 13.5° LA TERRA E' BASSA SELVOSO BIO - POGGIO CAGNANO - 80% San Giovese e 20% Ciliegiolo vol 12,2° BRACALETA RISERVA NATURALE - ACQUAVIVA - 100% Morellino di Scansano attinato in botti di rovere vol 13° FRANZ RISERVA BIO - SASSOTONDO ciliegiolo e teroldego vol 14,5° SAN LORENZO RISERVA BIO  - SASSOTONDO - 100% Ciliegiolo vol 14° MONTE CALVO RISERVA BIO  - SASSOTONDO - 100% ciliegiolo vol. 14 POGGIO PINZO RISERVA BIO  - SASSOTONDO - 100% ciliegiolo vol. 14.5° MONTE ROSSO RISERVA BIO  - SASSOTONDO - 100% noccmanello vol. 12.5° AVVENIRE NATURALE - LA COLOMBAIA - Sangiovese e Cabernet Sauvignon vol. 13.5° PRESENTE NATURALE - LA COLOMBAIA - 100% Sangiovese vol.14°  

La nostra piccola produzione di olio extravergine di oliva biologico viene prodotto seguendo il metodo biologico sinergico. Sant'Egle si trova a 530 slm e per questo gli olivi non sono presi di mira dalla famosa mosca che obbliga molti coltivatori ad usare prodotti nocivi, per ucciderla. La raccolta è fatta tutta a mano, senza l'uso di scuotitori o mezzi meccanici.Il frantoio di Sovana, certificato biologico, spreme le nostre olive usando il metodo a freddo. Quest'anno povero di piogge spontanee e molto caldo, ha dato vita ad un olio dal sapore meno erbaceo e piccante. Si presenta fluido, chiaro e dal sapore delicato. Quantità limitata, data da una raccolta meno ricca. La natura è così, a volte generosa, a volte meno. Per questo va apprezzata e rispettata. Confezionato in lattine di colori misti (nero, verde e argento) Campagna 2022

Fior di Sale dell'Oasi WWF Biologico con erbe aromatiche di Sant'Egle Presidio Slow Food Ingredienti bio: sale marino integrale, timo, rosmarino, salvia, finocchio selvatico Confezione da 300 gr Scopri qui la differenza fra un sale bianco iodato ed un sale vero bio

Il fiore di Iperico usato in tisana aiuta a rilassarsi e dormire sogni profondi. Maggiori info sul nostro Bio_bog! Confezione da 50 gr Ingredienti: 100% fiori di iperico biologici essiccati Ascolta il video qui sotto, scopri tutte le sue proprietà ed i tanti moti in cui lo utilizziamo e trasformiamo, qui!

La Stevia ha zero calorie, non si attacca ai denti e può essere mangiata anche dai diabetici. E' un dolcificante naturale usato contro il diabete dai popoli indigeni del sud America, da diversi millenni. Qui le fonti. Le foglie disidratate hanno un potere dolcificante fino a 350 volte rispetto al comune zucchero. In sostanza 1 gr di stevia equivale a 350 gr di zucchero bianco. DIFFERENZA FRA STEVIA REBAUDIOSIDE A E STEVIOSIDE Lo Stevioside ed il Rebaudioside sono i componenti dolci della Stevia.Se la pianta viene raffinata si ottiene una polvere bianca o un liquido trasparente.Lo Stevioside è la prima estrazione ed ha una purezza massima del 90° con un retrogusto di liquirizia. Il suo potere dolcificante è 180 volte quello dello zucchero, ovvero 1 gr di Stevioside equivale a 180gr di zucchero bianco.Una seconda estrazione dallo stevioside, permette di ottenere ed isolare la Stevia Rebaudioside A, detta anche Rebaudiana.La Rebaudiana A è pura al 97%, non ha il retrogusto di liquirizia ed il suo potere dolcificante è 350 volte quello dello zucchero, ovvero 1 gr di Rebaudioside equivale a 350gr di zucchero bianco.Oltre le composte di frutta con la Stevia vendiamo anche la stevia pura in polvere (per marmellate, dolci da sostituire ovunque viene usato lo zucchero) e la stevia liquida con dosatore per bevande calde. 3 gocce equivalgono ad 1 cucchiaino di zucchero la confezione da 50 ml equivale a 1750gr di zucchero la confezione da 100 ml equivale a 3,5kg di zucchero la confefzione da 5 boccette da 100ml per un totale di 500ml equivale a 17,5kg di zucchero La stevia liquida è composta da acqua, stevia RebA e 3 conservanti naturali accettati nel biologico che impediscono la formazione di grumi ovvero l'acido malico (prodotto naturalmente dalle mele), acido sorbico (prodotto naturalmente da Sorbus aucuparia e in altre Rosacee Tratto da http://www.my-personaltrainer.it/additivi-alimentari/E200-acido-sorbico.html) e glicerina vegetale. Qui trovi il nostro sito dedicato alla Stevia RebA con tante nostre ricette Se la Stevia ti appassiona, guarda i video che abbiamo fatto qui sotto        

Per te che vuoi ricordarti la meravigliosa colazione che hai fatto durante la tua ultima vacanza all'agriturismo biologico Sant'Egle, da oggi, puoi avere a casa la selezione speciale di tè e tisane bio di erika e le cialde 100% biodegradabili di caffè bio compatibili per macchinette Nespresso I the e le tisane sono sfuse, minimo d'ordine 100 gr, consegnate in sacchetto di carta. Si consiglia di conservale in un baratto di vetro. Le capsule biodegradabili di caffè bio, sono in confezioni da 50 pezzi.   LA MIA SELEZIONE DI TE' PREFERITAEarly Grey bio, tè nero ideale per gli amanti del gusto classico e intramontabile, un perfetto equilibrio tra la delicatezza del tè, aroma agrumato con il caratteristico sapore di bergamotto.Japan Benifuky bio, un Tè nero definito in Giappone una vera e propria rarità. La Cultivar Benifuki, creata nel lontano 1965 nella città di Makurazaki, nella prefettura di Kagoshima, è il risultato dell’incrocio tra due cultivar con caratteristiche differenti: il Benihomare, una varietà assamica che si trova più in India e Ceylon, e il MakuraCd86, una varietà sinensis più popolare in Cina e Giappone. La presenza della varietà assamica permette di avere foglie particolarmente adatte ad essere lavorate come tè nero. Il suo sapore equilibrato dona al palato note di nocciola e mieleTè verde bio dal gusto intenso, rievoca le sensazioni e i profumi dell’affascinante tradizione di consumo in Marocco, dove la bevanda è considerata una vera e propria espressione di ospitalità. TE' E TISANE SENZA TEINARooibos bio con arancia e menta è una bevanda dal colore rosso ambrato tipica del Sudafrica, dove è considerato da sempre una vera e propria fonte di benessere. Si ottiene dall'arbusto africano Aspalathus Linearis; non contiene caffeina e il suo gradevole sapore ricorda il miele. Tisana della coccola (piace anche ai bambini) con roibos, arancia, menta, mela, ibisco, rosa canina, girasole, limone, citronella, mirtilli neri, kiwi, diosperiTisana di Iperico bio, aiuta a rilassare la mente, il corpo e fare sogni senza interruzioni

Una delle ricette di Sant'Egle più apprezzate dai nostri clienti è la composta in agrodolce di peperoni e peperoncino bio. Dal sapore leggermente piccante si abbina praticamente a tutto! Provala con formaggi freschi e stagionati, carni bianche e rosse, sul pane, abbinata al pesce e ovunque vuoi dare un tocco di estro ai tuoi piatti. Nuova Confezione maggiorata da 340 gr Ingredienti bio: zucchero di canna, peperone, aceto di mele, peperoncino, agar agar ATT! può procurare dipendenza ;-)

Nuove ricette! Att! possono creare dipendenza ;-) 2 nuove ricette in agrodolce di frutta o verdura dal gusto incredibilmente buono da abbinare a formaggi, carni, pesce e tofu nei gusti di: Fragola con Aceto Balsamico IGP di Modena bio Cipolla di Tropea con Aceto Balsamico IGP di Modena bio Fichi caramellati bio con con Aceto Balsamico IGP di Modena bio confezione da 130gr

In collaborazione con l'Azienda agricola Sant'Agata nasce il miele biologico di Sant'Egle. Una piccola produzione, come la natura lo crea, senza forzare le api, senza l'uso di antibiotici e interventi meccanici. Non microfiltrato: Il miele viene filtrato solamente per trattenere le impurità lasciando nel miele le particelle naturali che lo compongono, una delle quali il polline;Non industriale: sebbene dall'estrazione all'invasettamento sia necessario l'intervento umano, i nostri prodotti non subiscono processi industriali di lavorazione (quali la pastorizzazione, la microfiltrazione, il pompaggio ad alti giri, ecc.)Il risultato?un sapore che non avete mai provato. Disponibile in vasetti da 250 gr e 400 gr

Io non amo i succhi di frutta, sono sempre troppo dolci, troppo densi, troppo diversi dalla frutta vera. Bevo solo centrifughe e per questo ho creato il succo di frutta PERFETTO dal sapore di frutta appena strizzata! Sei pronto, sei pronta per i nuovi NETTARI DI FRUTTA BIO di Sant'Egle? I gusti? pera, pesca ed albicocca, 200ml, 100% BIO naturalmente

Una splendida collaborazione fra l'Agribiologica Le Tofane e l'Agriturismo biologico San'egle. Un connubio che si sposta nel palato. Un pecorino a latte crudo con caglio vegetale di media stagionatura con il nostro zafferano bio dal gusto delicato dove prevale il sapore di un buon pecorino fresco, ricco di tutte le proprietà della nostro zafferano bio, vincitore del primo premio miglior zafferano in Italia. Le caciottine sono da circa 600/700gr in base alla stagionatura. Guarda dove e come nasce il nostro Percorino biologico

Una splendida collaborazione fra l'Agribiologica Le Tofane e l'Agriturismo biologico San'egle. Un connubio che si sposta nel palato. Un pecorino a latte crudo con caglio vegetale, di media stagionatura con la nostra spirulina bio dal gusto delicato dove prevale il sapore di un buon pecorino fresco, ricco di tutte le proprietà della nostra spirulina bio. Le caciottine sono da 600/700gr in base alla stagionatura. Guarda dove e come nasce il nostro Percorino biologico

Un pecorino da 600/700gr in base alla stagionatura con il nostro zafferano bio dal gusto deciso circondato dal sapore di un buon pecorino fresco, dal colore dorato, ricco di tutte le proprietà antiossidanti del nostro zafferano che ha vinto il primo premio miglior zafferano in Italia. Il percorino a latte crudo con caglio vegetale, lo abbiamo abbinato ad un miele crudo biologico (gusto a seconda della stagionalità) che si sposa pefettamente al gusto dello Zafferano. Un regalo da farsi e da fare. Guarda dove e come nasce il nostro Percorino biologico

Un pecorino da 600/700gr in base alla stagionatura con la nostra spirulina bio dal gusto delicato dove prevale il sapore di un buon pecorino fresco, che ha vinto il 2° premio, miglior pecorino in Toscana, dal colore blu verde, ricco di tutte le proprietà della nostra spirulina bio. Il percorino a latte crudo con caglio vegetale, lo abbiamo abbinato ad un miele crudo biologico (gusto a seconda della stagionalità) che si sposa pefettamente al gusto della Spirulina. Un regalo da farsi e da fare. Guarda dove e come nasce il nostro Percorino biologico

Una splendida collaborazione fra l'Agribiologica Le Tofane e l'Agriturismo biologico San'egle. Un connubio che si sposta nel palato. Un pecorino a lattte crudo con caglio vegetale, di media stagionatura con il nostro zafferano bio dal gusto delicato dove prevale il sapore di un buon pecorino fresco, ricco di tutte le proprietà della nostro zafferano biologico, vincitore del primo premio miglior zafferano in Italia. Le caciottine sono da circa 600/700gr in base alla stagionatura + 3 composte gourmet BIO con aceto balsamico IGP (1 cipolla di Tropea, 1 fragola 1 fichi caramellate) Guarda dove e come nasce il nostro Percorino biologico

Una splendida collaborazione fra l'Agribiologica Le Tofane e l'Agriturismo biologico Sant'Egle. Un connubio che si sposta nel palato. Un pecorino a latte crudo con caglio vegetale, di media stagionatura con la nostra Spirulina bio dal gusto delicato dove prevale il sapore di un buon pecorino fresco ma ricco di tutte le proprietà della spirulina. Le caciottine sono da 600/700gr in base alla stagionatura + 3 composte gourmet BIO con aceto balsamico IGP (1 cipolla di Tropea, 1 fragola 1 fichi caramellate) Guarda dove e come nasce il nostro Percorino biologico

Ti piacciono i nostri prodotti bio o sei stato bene in vacanza a Sant'Egle? Vuoi fare un regalo ad un amico, un amica o un parente? Scegli la CIFRA CHE VUOI REGALARE e inserisci i dati della persona a cui fare il regalo! Riceverà il BUONO REGALO che potrà spendere direttamente nel nostro Bio_Shop o convertirlo in un soggiorno, un'esperienza o un floating Sant'Egle Se hai dubbi chiamaci o manda un whatsApp al 3294250285 oppure scrivi una mail a info@agriturismobiologicotoscana.it