Das organische Phycocyanin von Sant'Egle mit einem Reinheitsgrad von > 40 ist das einzige auf dem Markt, das frei von Süßungsmitteln, Hilfsstoffen und Konservierungsmitteln ist.
Die Packung enthält 20 g.
Phycocyanin ist ein Extrakt aus unserer Bio-Spirulina.
Ein Ultraprotein , das dank seiner kobaltblauen Farbe auch als Lebensmittelfarbstoff verwendet wird.
SUPERFOOD
Reich an Proteinen, stimuliert es das Immunsystem, die Antikörperproduktion und senkt den Cholesterinspiegel. Es wirkt entzündungshemmend und antioxidativ. Es enthält 75 % Protein, Vitamin B, Vitamin E, Eisen, Magnesium, Antioxidantien und Mineralstoffe, die natürlicherweise in der Matrix unserer Bio-Spirulina vorkommen.
Dosierung als Nahrungsergänzungsmittel und Superfood: 1 bis 3 g pro Tag, in beliebigen Speisen oder Getränken bei Raumtemperatur.
FARBSTOFF
Phycocyanin ist ein natürlicher Farbstoff und eine geeignete Alternative zum künstlichen Farbstoff E133 für : Eiscreme, Getränke, Cocktails, Backwaren, Lebensmittel, Trockenlebensmittel, Seifen, Kosmetika und alle Produkte, die Sie mit einem natürlichen und organischen Pigment färben möchten.
Farbstärke >250: In einer 10%igen Lösung beträgt die Farbstärke von Phycocyanin mehr als 250 Farbeinheiten. Dieser Messwert wird üblicherweise als Absorption bei der typischen Wellenlänge von Phycocyanin (ca. 620–630 nm) bezeichnet und dient zur Klassifizierung der Qualität bzw. Konzentration des Farbpigments.
Dosierung als natürlicher Farbstoff: 100 % wasserlöslich, 0,05 % bis 0,5 % pro kg oder Liter zu färbender Substanz, je nach gewünschtem Blauton bis hin zu Kobaltblau. Toleranz: pH-Wert (4,0 bis 8,0). Farbstabilität bei niedrigen Temperaturen (bis 40 °C). Langsamer Abbau bei Temperaturen über 40 °C. In alkoholischer Umgebung ist ein langsamer Abbau nach einigen Monaten zu beobachten.
Mit dieser Verpackung lassen sich 400 kg (hellblau) bis 40 kg (kobaltblau) Fertigprodukte (ausgehend von einem weißen Produkt) einfärben.
Sind Sie ein Unternehmen? Fordern Sie ein Angebot für die 1-kg-Packung an.
Bibliographie:
[1]: https://algademy.com/it/content/242-ficocianina-e-spirulina-cos-ea-cosa-serve-e-tutti-i-benefici?srsltid=AfmBOorgfZqrLrlQX2Ee9WdQPOEgfxaPy-Do45duSmwIqs1oD8VFK30s&utm_source=chatgpt.com „Phycocyanin: Was es ist, Vorteile und Eigenschaften von blauer Spirulina“
[2]: https://www.my-personaltrainer.it/alimentazione/ficocianine.html?utm_source=chatgpt.com "Ficocyanin"
[3]: https://www.humanitascatania.it/ficocyanine/?utm_source=chatgpt.com „Phycocyanin“
[4]: https://www.supersmart.com/it/blog/sistema-immunitario/ficocianina-il-segreto-blu-spirulina-benefici-rischi-s752?utm_source=chatgpt.com „Phycocyanin, das blaue Geheimnis der Spirulina: Nutzen und Risiken“
[5]: https://www.biovie.fr/en/blog/phycocyanin-made-in-france-what-are-the-benefits-of-this-pigment-n729?utm_source=chatgpt.com „Phycocyanin aus Frankreich: Welche Vorteile bietet es?“
[6]: https://www.healthline.com/health/blue-spirulina-benefits?utm_source=chatgpt.com „Blaues Spirulina-Pulver: Vorteile und Nährstoffe“
[7]: https://www.healthline.com/nutrition/10-proven-benefits-of-spirulina?utm_source=chatgpt.com „10 gesundheitliche Vorteile von Spirulina“
[8]: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5687155/?utm_source=chatgpt.com „Phycocyanin: Ein potenzielles Medikament zur Krebsbehandlung – PMC“
[9]: https://www.humanitas.it/enciclopedia/integratori-alimentari/ficocyanine/?utm_source=chatgpt.com „Phycocyanin“
