WIE VIEL IST IHNEN NULL WERT?

WIE VIEL IST IHNEN NULL WERT?

Opa Nanni, der wie ich ein „falscher Bauer“ war, das heißt, er hatte sich als Erwachsener aus Florenz dazu entschlossen, auf dem Land zu leben. Er erzählte mir, dass Settimo, seine rechte Hand für die wichtigen Arbeiten auf seinem Land, das siebte von elf Kindern einer Familie von Teilpächtern gewesen sei. Settimo war davon überzeugt, dass Null nichts wert ist, und zwar in wirtschaftlicher Hinsicht. Mein Großvater war Lehrer und konnte gut mit Zahlen umgehen. Es dauerte Jahre, bis Settimo begriff, dass „sein Herr“ seine Familie als Teilpächter jahrelang betrogen hatte. Dieses Erbe unserer Vorfahren hat uns glauben lassen, dass Null keinen großen Wert hat und wir messen Wörtern wie null Pestizide, null Interessen, null Abfall, null Emissionen, null CO2, null Interessenkonflikte, null Schwermetalle usw. usw. usw. keine wirkliche und objektive Bedeutung bei. Ich erzähle Ihnen das, weil ich jeden Tag die Oberflächlichkeit und Inkonsistenz sehe, aufgrund derer Null immer noch zu wenig Wert hat. Diese Woche war ich schockiert, weil ich, wie alle anderen auch, mit einer Verfünffachung meiner Stromrechnung zu kämpfen hatte. Obwohl das Thema jeden Geldbeutel betrifft, hatte ich Gäste, die sich für einen Urlaub auf einem Bauernhof ohne Umweltbelastung entschieden hatten, und ich musste in deren Zimmern regelmäßig das angeschaltete Licht ausschalten. Nun, nicht nur, weil wir schon 2010 weitsichtig genug waren, mit Photovoltaik-Modulen und Solarthermie energieunabhängig zu werden, diese Energie muss verschwendet werden... die Woche ging weiter mit der Antithese von „Zero Waste“ mit einer „Angeber“-Aufforderung, wie man in Bologna sagt. Sie boten mir mehr Geld an, um unseren Brotofen anzuheizen und vier Pizzen zu backen. Das heißt, sie wollten, dass ich aus einer persönlichen Laune heraus genug Holz verbrenne, um 100 Pizzen zu backen, ohne Rücksicht auf Abfall und Umweltauswirkungen.

Meine Frage diese Woche lautet: Wollen wir anfangen, zwischen dem, was wir sagen, und den Entscheidungen, die wir treffen, Konsistenz zu schaffen?

Sagen Sie mir, was Sie denken, es ist mir wichtig!

SPIRULINA = NULL EMISSIONEN + CO2 + SAUBERE ENERGIE

Spirulina di Sant'Egle wird in Tanks angebaut, wodurch der Boden nicht ausgelaugt wird, es sich von pflanzlichen Spurenelementen ernährt, dank der Sonne wächst und seine Gewinnung mit Solarenergie erfolgt. Wussten Sie?

Es gilt als das Nahrungsmittel der Zukunft, denn um 1 kg Spirulina zu produzieren, das mit seinen 70 % Proteinen nährt, müssen 6 m² Land beansprucht werden, ohne dass es verarmt. Bedenken Sie, dass für die Produktion von 1 kg Soja mit 34 % Protein 16 m² Land benötigt und erschöpft werden. Für die Produktion von 1 kg Mais mit 9 % Protein werden 22 m² Land benötigt und erschöpft. Um 1 kg Rindfleisch aus Massentierhaltung mit 20 % Protein zu produzieren, werden 190 m² Land beansprucht und verwüstet. Spirulina wandelt außerdem CO2 in atembaren Sauerstoff um! Durch den natürlichen Prozess der Photosynthese ernährt sich Spirulina von CO2 und wandelt es in Sauerstoff um. Tatsächlich absorbiert jedes produzierte Kilogramm Spirulina 1,8 kg CO2 und wandelt es in 1,8 kg Sauerstoff um. Für den Anbau von Spirulina benötigen Sie 1/3 des Wassers von Soja, 1/6 des Wassers von Weizen und 1/50 des Wassers von Rindfleisch. Ein praktisches Beispiel: Zur Herstellung von einem Kilo Rindfleisch werden 6,5 Kilo Getreide, 36 Kilo Stroh und 155 Liter Wasser verwendet. Der Wasser-Fußabdruck entspricht 15.400 Litern. Für die Aufzucht eines Tieres werden 5.000 Kubikmeter Trinkwasser benötigt, das entspricht zwei olympischen Schwimmbecken. Ja, Sie haben richtig gelesen: Der Verzehr von Spirulina erschöpft die Ressourcen der Erde nicht, sondern hilft ihnen!

Obwohl die Energiekosten völlig durch die Decke gegangen sind, können wir dank unserer Photovoltaikanlage die Kosten für unsere Spirulina stabil halten und sagen NEIN zu dieser globalen Spekulation, bei der alles teurer wird.