Möchtest du dazu beitragen, dass alle ein frohes Osterfest erleben?
Es gibt ein Bild, das sich jedes Jahr zu Ostern wiederholt: reich gedeckte Tische, Lächeln, Familie... und allzu oft ein Lamm auf dem Teller.
Aber lasst uns einen Moment innehalten.
Lämmer sind wie Welpen: süß, unschuldig, mit diesen neugierigen Augen und einem Blöken, das zu sagen scheint: „Wollen wir spielen?“
Und so fragen wir uns… ist es wirklich notwendig, dass unsere Feier mit dem Ende ihrer Geschichte zusammenfällt?
Wir glauben nicht.
Und nein, Sie müssen nicht von heute auf morgen Vegetarier oder Veganer werden.
Manchmal braucht es nur eine andere Entscheidung, ein weiteres Rezept, eine Tradition weniger.
Als wir in Sorano, unserem kleinen Städtchen in der Maremma in der Toskana, zwei Abendvorführungen von Food for Profit organisierten, muss ich zugeben: Ich war ein bisschen nervös.
Über Massentierhaltung zu sprechen, ist nicht gerade das, was man in einer Bar unterhält, und der Grat zwischen „Ich teile nützliche Informationen“ und „Ich werde zur Plaudertasche beim Weihnachtsessen“ ist schmal. Sehr schmal. 😅
Aber es gab (und gibt) eine Sache, die mir geholfen hat, diesen Moment auf der Bühne zu überwinden: der Wert fundierter Informationen, der der Sinn meiner Existenz ist.
Denn wenn wir aufhören, mit dem Finger auf andere zu zeigen und anfangen, die Dinge respektvoll und klar beim Namen zu nennen, geschieht etwas Wunderschönes: Die Menschen hören zu.
Und vielleicht ändern sie etwas.
Deshalb habe ich mir Giulia Innocenzis Projekt auch so zu Herzen genommen: Denn man muss nicht schreien, um gehört zu werden. Manchmal genügt es, Licht ins Dunkel zu bringen.
All dieser Unsinn soll Ihnen sagen: Was wäre, wenn dieses Osterfest tatsächlich ein Symbol der Wiedergeburt wäre?
Wiedergeburt eines freundlicheren, bewussteren Denkens.
Ein Fest, bei dem wir das Leben feiern können… ohne es uns zu nehmen.
Und da ich es immer liebe, Lösungen für „Probleme“ anzubieten, hier einige alternative Ideen, die frischen Wind in die Sache bringen werden.
👉 Entdecken Sie unsere tierversuchsfreien Rezepte
Gerichte, die ein „Mmmh“ hervorrufen, ohne jemandem zu schaden.
Wer sagt, dass Ostern ohne Lamm nicht dasselbe ist?
Wir fordern Sie heraus, diese 3 100% pflanzlichen, festlichen und überraschenden Rezepte auszuprobieren:
Gebratener Seitan mit Kräutern und knusprigen Kartoffeln
Artischockenlasagne mit Gemüse-Béchamelsauce
Frühlingspießpastete mit geräuchertem Tofu und Spargel
Der Geschmack ist da. Das Einzige, was fehlt… ist das schlechte Gewissen. 😇
🐰 👉 Ideen für ein frohes und schönes Osterfest
Ein ethischeres Osterfest ist auch schöner. Hier sind ein paar einfache Ideen, um Freundlichkeit auf den Tisch und ins Herz zu bringen:
Dekorieren Sie mit echten Blumen und bemalten Eiern... künstlichen Eiern! (Null Abfall, viel Kreativität)
Verschenken Sie vegane Schokoladeneier oder plastikfreie Verpackungen.
Statt eines traditionellen Mittagessens veranstalten Sie doch ein tierfreundliches Picknick (die Lämmer werden es Ihnen danken!).
Binden Sie Kinder in Lernspiele über Tiere und Natur ein.
🍋 👉 5 Alternativen zu Lamm, die Ihre Gäste begeistern werden
Tradition? Ja. Grausamkeit? Nein, danke.
Man muss nicht auf Geschmack verzichten, um eine mitfühlende Entscheidung zu treffen.
Hier sind 5 Gerichte, die Lammfleisch ersetzen und… ihm sogar die Show stehlen können:
Linsen-Pilz-Bällchen mit Gemüsejoghurtsoße
Jakobsmuscheln mit Zitronen-Tempeh
Kartoffel-, Spinat- und Käsekuchen
Spargelrisotto mit gerösteten Mandelstreuseln
Kichererbsen-Karotten-Burger mit schwarzer Knoblauchmayonnaise
Tradition bedeutet auch, sich für das Gute zu entscheiden, wann immer man kann. 😉
Viele Rezepte auf Giallo Zafferano!
Ich möchte mit einem einfachen Gedanken schließen:
Auch am Tisch werden gute Taten vollbracht.
Und Güte, wenn sie rundum wirksam ist, kann man fühlen… und schmecken.
Frohe Ostern vom gesamten Team von Sant'Egle!
