Vuoi far parte di una Pasqua buona per tutti?
C’è un’immagine che ogni anno si ripete a Pasqua: tavole imbandite, sorrisi, famiglia… e, troppo spesso, un agnello nel piatto.
Ma fermiamoci un attimo.
Gli agnelli sono cuccioli: dolci, innocenti, con quegli occhioni curiosi e un belato che sembra dire “giochiamo?”
E allora ci chiediamo… davvero c’è bisogno che una nostra festa coincida con la fine della loro storia?
Noi crediamo di no.
E no, non serve diventare tutti vegetariani o vegani da un giorno all’altro.
A volte basta una scelta diversa, una ricetta in più, una tradizione in meno.
Quando abbiamo organizzato due serate di proiezione di Food for Profit a Sorano, il nostro piccolo paese in Maremma Toscana, lo ammetto: ero un po’ agitata.
Parlare di allevamenti intensivi non è proprio da chiacchierata da bar, e il confine tra “sto condividendo un’informazione utile” e “sto diventando la cugina logorroica delle cene di Natale” è sottile. Molto sottile. 😅
Però c’era (e c’è) una cosa che mi ha fatto superare quel momento sul palco: il valore dell’informazione consapevole che è lo scopo della mia esistenza.
Perché quando smettiamo di puntare il dito e iniziamo a raccontare le cose per quello che sono, con rispetto e chiarezza, succede qualcosa di bellissimo: le persone ascoltano.
E magari cambiano qualcosa.
È anche per questo che ho preso a cuore il progetto di Giulia Innocenzi: perché non serve urlare per farsi sentire. A volte, basta accendere una luce su ciò che spesso resta al buio.
Tutto questo pippone per dirti, e se questa Pasqua fosse davvero simbolo di rinascita?
Rinascita di un pensiero più gentile, più consapevole.
Una festa in cui possiamo celebrare la vita… senza toglierla.
E siccome amo sempre dare delle soluzioni ai 'problemi' ecco alcune idee alternative che porteranno in tavola un ventata di aria fresca
👉 Scopri le nostre ricette cruelty-free
Piatti che fanno dire “Mmmm” senza far male a nessuno.
Chi ha detto che senza agnello non è Pasqua?
Ti sfidiamo a provare queste 3 ricette 100% vegetali, festose e sorprendenti:
Arrosto di seitan alle erbe con patate croccanti
Lasagna ai carciofi e besciamella vegetale
Torta salata di primavera con tofu affumicato e asparagi
Il sapore c’è. Il gusto pure. L’unica cosa che manca… è il senso di colpa. 😇
🐰 👉 Idee per una Pasqua buona e bellissima
Una Pasqua più etica è anche più bella. Ecco qualche idea semplice per portare gentilezza a tavola e nel cuore:
Decora con fiori veri e uova dipinte… finte! (zero sprechi, tanta creatività)
Regala uova di cioccolato vegan o confezioni plastic-free
Invece del classico pranzo, organizza un picnic cruelty-free (gli agnelli ringraziano!)
Coinvolgi i bambini in giochi educativi sugli animali e la natura
🍋 👉 5 alternative all’agnello che faranno dire WOW a tutti gli invitati
Tradizione? Sì. Crudeltà? No grazie.
Non c’è bisogno di rinunciare al gusto per fare una scelta compassionevole.
Ecco 5 piatti che possono sostituire l’agnello e… rubargli pure la scena:
Polpette di lenticchie e funghi con salsa allo yogurt vegetale
Scaloppine di tempeh al limone
Tortino di patate, spinaci e formaggio veg
Risotto agli asparagi con crumble di mandorle tostate
Burger di ceci e carote con maionese all’aglio nero
Tradizione è anche scegliere il bene, quando si può. 😉
Tante ricette su Giallo Zafferano!
Chiudio con un pensiero semplice:
Le buone azioni si fanno anche a tavola.
E la bontà, quando è a 360°, si sente… e si gusta.
Buona Pasqua da tutti noi di Sant'Egle
