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Una splendida collaborazione fra l'Agribiologica Le Tofane e l'Agriturismo biologico San'egle.
Un connubio che si sposta nel palato.
Un pecorino a latte crudo con caglio vegetale di media stagionatura con il nostro zafferano bio dal gusto delicato dove prevale il sapore di un buon pecorino fresco, ricco di tutte le proprietà della nostro zafferano bio, vincitore del primo premio miglior zafferano in Italia.
Le caciottine sono da circa 600/700gr in base alla stagionatura.
ATTENZIONE! durante la stagione calda, il pecorino potrebbe arrivare 'sudato'. Prima di consumarlo, consigliamo di lavarlo sotto acqua del rubinetto, asciugarlo con carta pulita e riporlo in frigo in sacchetto di carta.
Guarda dove e come nasce il nostro Percorino biologico
Sono al terzo impianto e quest'anno ho comprato qui 500 bulbi.
Sono in piena raccolta, oltre 1300 profumatissimi fiori, ma soprattutto vedo tante tante spate spuntare da un singolo bulbo (anche 5 o 6 per bulbo) , segnale che oltre alla buona fioritura il bulbo si sta riproducendo in maniera importante. Al momento posso ritenermi pienamente soddisfatto, e consigliare questi bulbi a chi sta valutandone l'acquisto.
Salve, mi sembrano un buon prodotto, ho preparato un risotto ed e’ piaciuto molto, non conoscevo i pistilli di zafferano avendo sempre acquistato le bustine di zagfferanoal supermercato. Ma i pistilli hanno dato quel tocco di colore e sapore in piu’. Grazie Sant’ Egle.
Non ho mai mangiato un risotto alla milanese così buono! Uno zafferano delicato, profumato...penso che la foto possa parlare da sola
Acquistati 50 cormi di zafferano favolosi e perfetti!!Grazie
Bulbi ottimi, grandi e visibilmente sani.
Servizio clienti eccezionali: chiarito ogni mio dubbio con cortesia e velocità.
ottimo servizio e prodotto
Ottimo prodotto! Assieme alle composte in agrodolce è perfetto... ma anche utilizzato in cucina per altre ricette!
Talmente buono chel ho finito mangiandolo da sola in una settimana o giù di li. Buonissimo da solo, buonissimo nella pasta. E' talmente buono che NON posso comprarlo spesso......
Pecorino allo zafferano piuttosto particolare. Il mix pecorino e zafferano è molto bilanciato. Una novità, per me, che mi ha soddisfatto molto. Non ho una foto del pecorino, perché è "andato via" molto velocemente!
Confermo la bontà di questo formaggio che mi fa sempre fare una bella figura quando lo faccio assaggiare ad amici o parenti
Questo si che si può può definire vero zafferano!!!
Molto buono...:)
Pistilli di zafferano che fanno "capire" il vero gusto dello zafferano, non come le polveri allungate con la curcuma che si trovano nei supermercati. Lo riprenderò!
Amo fare i risotti e uso spesso zafferano di alta qualità. Questo, mi spiace davvero dirlo, non mi ha convinta: l'ho trovato insapore. Ho quindi provato ad usarlo in una preparazione "a freddo", ma anche qui io non lo sentivo. Gli altri prodotti non li ho ancora provati, quindi su di loro non esprimo nessun giudizio.
Ciao Katya, mi dispiace leggere che il nostro zafferano non abbia rispecchiato le tue aspettative.
Mi permetto di scriverti perchè lo stesso è usato dai più famosi ristoranti stellati italiani ed europei ed ha vinto il 1° premio miglior zafferano italiano.
Non ti dico questo per fregiarmi ma perchè forse, lo hai usando come la classica polvere che si trova normalmente in commercio.
I pistilli, vanno 'lavorati' in un altro modo, come scritto nella scheda del prodotto e nei video ricette sul nostro sito.
Vuoi raccontarmi come li hai usati?
Se vuoi, mi puoi anche chiamare al 329 4250285
Una buona giornata, erika
Non ho mai trovato dei pistilli così buoni. Insaporiscono il risotto in modo eccezionale.
Ho inserito tre pistilli di zafferano bio a pranzo ,tutti i giorni...mi trovo bene... grazie ad Erika per avermelo consigliato.
Eccezionali… veramente buoni e saporitissimi
Ho fatto il mio solito risotto giallo ma questa volta ho usato il vostro zafferano, il risultato è che abbiamo mangiato doppia porzione, buonissimo e molto più gustoso!
Ottimo formaggio, gusto un po’ particolare ma molto buono…☺️
Ottimo prodotto, la sto utilizzando da un mese, ho riscontrato che mi ha ridato tanta energia, la consiglio vivamente
non ha molto sapore.
Mi dispiace molto leggere che non ti sei innamorata del nostro zafferano bio :-(
Come da conversazione telefonica che abbiamo avuto, sono certa che ora che ti ho illustrato come mantenre inalterate le proprietà organolettiche e nutrizionali dello zafferano ed usarlo sia a crudo che in cucina, tu possa apprezzalo come gli altri nostri clienti privati ed aziende con cui ci fanno da caramelle, a gelati, pasticceria e panettoni :-)
Anche quest'anno è stato classificato Primo secondo la normativa ISO 3632-1-2011 che significa che è il migliore in Italia.
Facci sapere! erika
Spedizione puntuale e corretta, i ragazzi dell’agriturismo mi hanno contattato di persona prima di spedire per sapere se volevo confermare o modificare l’ordine, cosa molto apprezzata! Pacco ricevuto, prosa preparata, bulbi piantati e in attesa di fioritura!
Ho appena ricevuto il pacco contenente i cormi di zafferano. Quando li ho visti è stata una piacevolissima sorpresa: sono bellissimi e di grandi dimensioni, collocati in maniera impeccabile all'interno della confezione.
Ora attendono solo di essere posti a dimora🤞....non vedo l' ora di vederli fiorire!
Grazie infinite ad Erika per la gentilezza, la professionalità, la disponibilità dimostrata e per la puntualità nella spedizione.
Sicuramente saranno ottimi….però visto il caldo non ho avuto ancora modo di usarli!
Ciao Mara e grazie per la tua recensione.
Lo zafferano lo puoi usare in qualsiasi stagione sia in dolci, piatti salati, verdure e uova.
Se vuoi qualche ricetta, non esistare a chiamarmi :-) Un saluto, erika
Ottimo ....non servono altro commenti
Il miele nn lo ancora provato ma il pecorino è durato poco lo consiglio è buonissimo!!
