POURQUOI CULTIVONS-NOUS DE LA SPIRULINE BIOLOGIQUE À SANT'EGLE ?

Avant de devenir agriculteur, j'étais un athlète et mon homéopathe me recommandait l'algue Spiruline comme acide aminé.

Après avoir commencé à le prendre, j'ai remarqué que mes performances sportives s'étaient considérablement améliorées et que mon anémie chronique s'était améliorée de manière inattendue.

J'ai ensuite commencé à approfondir mes connaissances sur les lieux d'origine, les systèmes de culture et j'ai visité certaines des plus grandes fermes d'Asie. Cette expérience m'a fait comprendre que le lieu et les méthodes de culture font la différence entre un produit de mauvaise qualité et un produit de qualité.

Au cours de mes études, j'ai découvert que la Spiruline n'est pas une algue mais une cyanobactérie et qu'elle ne pousse pas dans la mer comme toutes les algues mais en eau douce. C'est pour cette raison que j'ai décidé de commencer à cultiver de la spiruline pour mon usage personnel en Toscane à Sant'Egle, où il n'y a pas de pollution dans l'air, l'eau n'est pas contaminée et ce qui est donné à cultiver est certifié biologique.

Le résultat a été surprenant et j'ai remarqué que la quantité de Spiruline que je devais prendre pour obtenir les mêmes résultats était un cinquième des capsules que j'achetais en pharmacie ou en herboristerie.

D'après certaines analyses, il est apparu que celui que j'ai acheté contenait un pourcentage important de farine de riz ou de poisson comme édulcorant (pour ajouter du volume et/ou comme colle)

Même beaucoup de mes clients, après l'avoir essayé, ont perçu la différence.

J'ai donc décidé de commencer une culture officielle en 2010 et donc à laFerme biologique Sant'Egle, dans la Maremme toscane et nous sommes devenus les PREMIÈRE FERME DE SPIRULINE EN ITALIE

 

Il nous a fallu quatre ans pour faire comprendre à Artea (la Société régionale toscane pour les subventions agricoles) que la spiruline pouvait également être cultivée en Italie mais, surtout, qu'elle était comestible. Puis ce fut le tour de l'ASL et d'un ouvrage de 100 pages sur le HACCP.

Nous sommes très fiers qu'après tout ce travail, qui a pris des heures, des voyages à Rome et de nombreux timbres, nous ayons ouvert la voie à la culture sur le sol italien et Désormais, tout le monde peut cultiver de la spiruline !

MAIS COMMENT LA SPIRULINE EST-ELLE CULTIVÉE ?

Cultiver de la spiruline est assez facile et il existe des manuels écrits dans toutes les langues en ligne.
Il est toujours important de se rappeler que ce que nous donnons à la spiruline, nous le mangerons à nouveau !

Soyez donc prudents avec les produits synthétiques, chimiques et nocifs pour notre corps que vous trouverez dans les manuels en ligne !

Ce qui distingue notre production est la formule nutritionnelle où nous avons sélectionné uniquement des matières premières d'excellente qualité, non nocives pour notre corps, exemptes de métaux lourds et de résidus chimiques.

Production d'une spiruline biologique, à partir de BON GOÛT,  SANS MAUVAISE ODEUR ET RICHE EN PROTÉINES ET VITAMINES, c'est la raison pour laquelle nous nous sommes distingués sur le marché mondial, essayez-le et croyez-le !

Notre petite production se fait en cuves où elle est alimentée en oligo-éléments végétaux. La récolte est effectuée sur une base hebdomadaire qui varie selon la saison et le climat. Comme il n'est visible qu'au microscope, un tissu spécial est nécessaire pour le recueillir. Il est ensuite pressé et comprimé en forme de spaghetti puis séché à basse température dans un séchoir à air qui le conserve comme un aliment cru riche de toutes ses propriétés.
Depuis un an, pour ceux qui n'aiment pas le goût de la spiruline, qui rappelle les graines de courge, nous avons trouvé un moyen de la moudre à petite vitesse grâce au concassage cryogénique. Ce procédé ne surchauffe pas le produit, préservant ainsi les propriétés de notre spiruline intactes.  Ce procédé nous permet de créer des capsules végétales remplies de spiruline 100% biologique de Sant'Egle, sans édulcorants ni colles typiques des comprimés.
Notre culture ne peut pas être visitée en raison des réglementations sanitaires mais vous pouvez voir une photo ci-dessus d'un des réservoirs et du processus de récolte et de séchage.

A quoi ça sert ?
Pour les étudiants, c'est une source de concentration et d'envie de faire
Pour les anémiques, c'est une source de fer
Pour les végétariens et les végétaliens, c'est une source de protéines végétales, de fer et de vitamine B12
Pour les sportifs, c'est une source d'acides aminés essentiels
Stimule et renforce le système immunitaire
Nettoie le corps des métaux lourds et des toxines
Avant les repas, il procure une sensation de satiété mais ne modifie pas le métabolisme et ne fait pas perdre de poids.

Un complément pour tous, pour chaque moment de l'année, pour chaque période de notre vie.
La beauté de la spiruline est qu'elle donne son effet le jour même de sa prise, c'est pourquoi je dis toujours qu'il faut penser à l'avoir à la maison, quand on en a besoin !

ACTUALITÉS ÉTÉ 2021

Si vous recherchez des vacances SLOW en contact avec la nature, à Sant'Egle vous trouverez le nouveau Bike Point qui vous offre la passion du vélo et la connaissance du territoire.
Que vous possédiez votre propre vélo ou que vous souhaitiez vous rapprocher de cette nouvelle façon d'explorer un territoire, vous trouverez ici tous ces services dédiés :

-Deux espaces protégés de 85 m2, où vous pourrez garer votre vélo en toute sécurité.

-Borne de recharge VERTE gratuite pour vélos électriques alimentée par des panneaux solaires.

-Atelier de réparation avec tout ce dont vous avez besoin pour entretenir votre vélo.

-Lavage de vélos

-Location de vélos électriques

-Visites guidées en vélo électrique avec un guide agréé, dans des endroits reculés de la Maremme Toscane.

-Eau potable naturelle et gazeuse disponible gratuitement.

-Un petit-déjeuner biologique substantiel mais équilibré, complet avec de la Spiruline biologique, produite à la ferme, qui contient 8 acides aminés essentiels pour avoir une force utilisable pendant toute activité physique.

-Boissons froides et chaudes et repas bio à toute heure.

-Déjeuner bio au Sacco dans le respect des régimes sportifs, intolérances et restrictions alimentaires.

-Lessive

-Massages anti-fatigue et Kinésithérapeute

-Traces GPS gratuites pour VTT, Gravel et vélos de route.

-Reprise en cas de difficulté

Qu'est-ce que tu attends ?