Sant'egle est un projet hors réseau visionnaire, dédié à ceux qui veulent un changement positif dans le monde.
Nous avons le pouvoir de bien faire nos choix et c'est un endroit où la production a un impact nul sur l'environnement et répond aux valeurs d'une croissance durable.
Notre ferme biologique a les niveaux d'impact environnemental les plus bas et un engagement quotidien à respecter toutes les pratiques éthiques, va au-delà des nombreux prix remportés et des certifications institutionnelles.
Un projet basé sur leÉlimination du plastique, non-déchets, collecte des eaux de pluie, recyclage total des déchets, production photovoltaïque d'électricité, production solaire d'eau chaude, utilisation d'outils électriques pour l'entretien des espaces verts, utilisation de voitures de société à essence, production de uniquement des produits certifiés biologiques et biodynamiques et zéro km.
Être en harmonie avec la nature et l'environnement, pour nous, c'est un choix et une priorité de la vie étant, comme tout le monde, administrateurs d'un avenir meilleur.
Le projet né en 2010 de la ferme biologique Sant'Egle se déplace derrière les besoins personnels d'une vie durable, respectueuse de la planète, cohérente et éthique avec ses choix quotidiens.
Un projet vertueux qui a été pris comme modèle par des universités, des projets innovants, des chefs d'État étrangers et des gens ordinaires qui veulent faire la différence.
Nombreuses sont les récompenses remportées qui certifient la véracité de ce qui est respecté tout au long du processus de notre projet.
Voici un aperçu rapide de ce que nous faisons pour la planète et de ce à quoi vous contribuerez en achetant nos produits.
• Spiruline : depuis 2010, nous sommes les premiers producteurs de Spiruline en Italie et les premiers à être certifiés biologiques en Europe. En plus des nombreuses propriétés bénéfiques de ce superaliment, la spiruline transforme le CO2 en oxygène et notre production transforme chaque année 2000 kg de CO2 en 2000 kg d'oxygène, compensant ainsi la mobilité de nos hôtes qui arrivent en Maremme avec une voiture à combustible fossile. Plus d'infos sur notre site dédié.
• Déchets, recyclage et nettoyage des sols : nous avons réduit au minimum les achats de produits emballés. Nous effectuons et invitons nos hôtes à trier les déchets et nous compostons sur place en réutilisant l'humus pour fertiliser notre potager et nos fleurs bio. Nous nettoyons les bois et les routes des décharges illégales et avec ce que nous trouvons, nous avons créé un projet de Recyclage créatif, qui donne une nouvelle vie à de vieux objets abandonnés.
• Restauration : nous n'avons que des fruits et légumes frais de saison produits dans notre jardin biologique ou achetés auprès d'autres fermes biologiques au km0. Nous proposons uniquement des produits laitiers et de la viande provenant d'animaux adultes élevés en liberté ou en liberté à KM0.
• Petit-déjeuner : dans le buffet du petit déjeuner tout est produit à la ferme ou acheté auprès de producteurs bio à KM0 à l'exception du thé et du café qui sont importés.
• Cascade : chaque robinet est doté d'un réducteur de débit pour économiser l'eau. Nous sensibilisons le personnel et les clients de l'établissement à l'utilisation responsable de l'eau pour le lavage et la lessive. Nous récupérons l'eau de pluie pour irriguer nos champs et nos fleurs. Nous offrons de l'eau plate ou gazeuse gratuitement et nous ne voyons pas de bouteilles jetables.
• Énergie : l'électricité est produite par des panneaux photovoltaïques qui couvrent les besoins de l'ensemble du projet et nous permettent également de vendre l'énergie produite en plus. L'ensemble du projet est éclairé par LED et dispose de minuteries pour économiser l'énergie. Tous les appareils sont certifiés Classe A++, nous sensibilisons nos clients au changement du linge de toilette à la demande du client (avec des économies conséquentes en eau et en détergents) .
• Chauffage : une chaudière à condensation et un système solaire thermique surveillent tous les besoins en eau chaude du projet.
• Mobilité et transport : nous avons une voiture GPL pour nos déplacements verts. Étant une zone où il n'y a pas de gare ni de bon service de bus public, nous offrons une recharge électrique gratuite pour toutes les nouvelles voitures hybrides et électriques. Nous vous proposons des cartes, des traces GPS et des pistes téléchargeables et hors ligne pour profiter des sentiers et sentiers naturels, des itinéraires fluviaux, des pistes cyclables qui partent de nos installations, sans avoir à prendre la voiture. Nous proposons la location de vélos électriques.
• Bruit : l'ancienne ferme du XVIIe siècle avec de grands murs qui étouffent également les sons de la nature. Des panneaux soulignent que dans les espaces communs, la collaboration active du personnel et des invités est appréciée pour maintenir le silence qu'offre ce lieu.
• Promotion du territoire : nous proposons une carte autoproduite en papier recyclé qui promeut et diffuse des informations touristiques et culturelles sur la région. La carte est fournie gratuitement à l'office de tourisme local et au Proloco.
• Nettoyage et lavage du linge : Nous utilisons uniquement des produits 100% biodégradables et EM (Effective Micro Elements) .
• Produits et chaîne d'approvisionnement : Nous produisons uniquement des produits biologiques, la transformation est effectuée dans l'entreprise selon la réglementation ASL et les protocoles biologiques. Nos emballages sont 100% biodégradables ou recyclables. Nos étiquettes et boîtes en papier recyclé.
• Piscine Bio : un plan d'eau créé sans l'utilisation de ciment mais uniquement de pierres et d'une résine naturelle qui les maintient ensemble. À l'intérieur, il y a de l'eau de notre puits et du sel de l'Oasis WWF de Trapani. Un filtre à électrolyse transforme le sel en chlore naturel. C'est pourquoi aucun additif chimique, chlore ou algicide n'est ajouté.
• Bâtiment écologique : la restauration de l'ensemble de la ferme du XVIIe siècle a été réalisée avec des matériaux de construction bio. L'espace holistique avec sa pelouse sur le toit est un exemple de bio-architecture où l'impact paysager est nul.
• Glamping : une nouvelle façon de vivre des vacances écologiques en contact avec la nature. Les tentes de luxe sont construites avec du bois certifié issu de forêts durables, peintes à la détrempe à l'eau avec des pigments naturels, éclairées et chauffées par le soleil.
• Commerce électronique : Nous protégeons l'environnement et compensons les émissions lors du transport. Les sacs et matériaux d'emballage que nous utilisons sont fabriqués à partir de matières premières recyclées et recyclables. Nous compensons les émissions de CO2 émises pour le transport de vos produits en achetant des forêts italiennes, en finançant le projet Fonds forestier italien
PRIX ET CERTIFICATIONS
DEPUIS 2010, l'ensemble du projet est certifié biologique.
1er Prix WWF Italie pour le meilleur agritourisme durable en Italie
1er Prix WWF Italie pour la conservation de la biodiversité
Structure Platine de Trip Advisor
1ère place au Good Energy Award en tant que meilleure récompense vertueuse et innovante pour la protection de l'environnement et les économies d'énergie.
1ère place comme meilleur safran italien selon le nouveau protocole ISO 3632-1-2011.
Reconnaissance de la Région Toscane de 5 tournesols (équivalent à un hôtel 5 étoiles)
Top 20 des hébergements pour adultes en Italie selon Travel Myth
Top 50 des escapades romantiques en Italie selon Travel Myth
1ère place du Luxury Eco Resort de l'année 2019 par LTG Europe Awards 2019
Top 10 des meilleures piscines du monde selon Travel Myth
1° classé THA, Travel & Hospitality Award 2020
1ère place HOSPITALITÉ ITALIENNE
Tripadvisor Travellers'Choice 2020
1ère place aux Luxury Awards 2021
Un merci spécial à ceux qui ont cru en notre projet, qui se sont inspirés de ce que nous avons fait et qui ont reproduit, ne serait-ce qu'en partie, notre vision qu'un monde meilleur est possible !
Mère un projet durable à l'intérieur Réserve naturelle marine de Tour Guaceto dans les Pouilles, en Italie
PureEco un projet de nutrition holistique avec des bureaux au Brésil et en Argentine
Ministre japonais de l'Agriculture, Masahiko Yamada, un activiste concret contre le changement climatique, les inégalités et les guerres, a apporté le modèle Sant'Egle aux entreprises agricoles japonaises pour un changement « de bas en haut » .
Un groupe de producteurs de pêches biologiques de Corée du Sud est venu apprendre à fabriquer de la compote de stévia.
Étude de cas dans la quatrième édition de La durabilité dans l'industrie hôtelière
VOUS TROUVEREZ ICI TOUS LES PROJETS DE SOLIDARITÉ QUE NOUS AVONS SOUTENUS AU FIL DES ANNÉES, GRÂCE AUSSI À VOTRE ACHAT
Chaque année, nous reversons une partie des bénéfices à des projets que nous connaissons personnellement et auxquels nous croyons et que nous vous invitons à soutenir.
2010 Envoyé par la mère Cristina (la mère d'Erika) des réfrigérateurs et des lits pour un orphelinat au Maroc
2011 Don de 5 kilogrammes de spiruline biologique à l'hôpital pédiatrique Mayer de Florence, service des troubles de l'alimentation
2012 Apporté des chaussures, des cahiers et des crayons aux garçons et aux filles des banlieues pauvres de Douz, en Tunisie
2013 Achat de terres pour le reboisement, la protection de la biodiversité et la restauration des écosystèmes
2014 Nouvelle forêt de chênes verts plantée pour le reboisement, la protection de la biodiversité et la restauration des écosystèmes
2015 Don pour creuser un puits dans un village du nord de la Namibie
Projet financé en 2017 pour les femmes entrepreneures artisanales en Italie
2018 Don pour la protection de la baleine franche australe
Projet financé en 2019 Fonds forestier italien pour l'achat de la forêt d'Umbra pour la protection de la biodiversité et de l'écosystème
Projet financé en 2020 Fonds forestier italien pour l'achat d'une forêt menacée d'abattage, afin de préserver la biodiversité et l'écosystème
Projet financé en 2021 Fonds forestier italien acheter des arbres pour une forêt qui a été abattue, pour restaurer la biodiversité et l'écosystème
Balançoires et toboggans financés en 2022 pour le centre pour personnes handicapées Il Volo San Lorenzo Nuovo (VT)
Projet financé en 2023 Fonds forestier italien pour l'achat d'arbres pour une forêt qui a été abattue, pour restaurer la biodiversité et l'écosystème et don pour l'achat d'un ascenseur pour le centre pour personnes handicapées Il Volo à San Lorenzo Nuovo (VT)
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