Pecorino Toscano D.O.P STOP AL COLESTEROLO

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Pecorino Toscano DOP naturalmente ricco di Omega 3 perché prodotto con latte proveniente da allevamenti selezionati con pecore alimentate combinando alimentazione tradizionale con tecniche innovative, così da garantire livelli di acido alfa-linolenico non inferiori a 300 mg e di acido linoleico coniugato non inferiore a 500 mg, entrambi i valori riferiti a 100 grammi di formaggio. Questi livelli aiutano a tenere basso il colesterolo.

A garantire i risultati di questa produzione sono le analisi dei ricercatori del Dipartimento di “Scienze agrarie, alimentari e agro-ambientali” dell’Università di Pisa, insieme all’ospedale Brotzu di Cagliari e al Consorzio Tutela Pecorino Toscano DOP.

Stagionatura: 30 – 45 gg
Temperatura di conservazione: 6-8 °C
Peso: 1,6 Kg circa
Dimensioni forma intera (diametro x altezza): 17 x 8 cm

 

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