Procanico, IGT blanc toscan, Antonio Camillo

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Dans notre cave, il ne pouvait manquer la sincère camillo qui depuis vingt-cinq ans, il traite des vignes et du vin; Depuis 2006, il a entrepris sa production de vins, consacrant exclusivement aux raisins indigènes en sélectionnant les meilleurs vignobles pour l'exposition, la terre et l'âge. Travaille principalement avec de vieux vignobles, âgés de 40 à 50 ans. Cultivez les vignobles selon les méthodes traditionnelles, intervenant le moins possible avec le traitement mécanique et avec une taille verte, afin de ne pas souligner la plante. Pour la défense de la santé, il utilise uniquement des produits naturels (cuivre et soufre. Dans la cave, il utilise des conteneurs presque exclusivement en béton, ainsi que du grand bois pour le raffinement du vin supérieur. Essayez d'intervenir le moins possible avec des opérations œnologiques, accompagnant l'évolution de le vin sans forcer.

Procanico, Toscane blanche IGT

Dénomination: Toscane IGT
VITTIGNO: Procanico 100%
Type: blanc sec
Vintage: 2015
Couleur: paille jaune
Bouquet: fine et délicate
Goût: Sèche, fraîche, parfois une saveur vivante, avec un fond légèrement amère, corps moyen
Portails: Coupes froides et Pecorino, poulet rôti, poisson-coussin et poissons, lapin cuit à la lapin avec des olives.
Température de service: 8-10 ° C
Diplôme alcoolique: 13%
Contenu de la bouteille: 750ml

100% produits naturels

Prodotti bio fatti Mano

Produzione e vendita di prodotti bio, Toscane, Italie

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