Biancospino - Acquaviva

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Zone de production

MAREMMA TUSCAN, près de Montemerano (330mt S.L.M.) proche de la Terme di Saturnia où les zones à domination de l'origine de la maremme toscane Doc White et de Morellino di Scansano, tous deux Vins de maremme.

Les raisins et la vinification

Vinifiée en blanc avec contrôle de fermentation, des raisins récoltés à la fin du mois d'août ou au début de septembre. Raisins présents: Trebbiano, Verdello, Malvasia, Sauvignon.

Examen organoleptique

Le résultat de la dégustation à 7 ° C. il a donné:

COULEUR Clear, très jaune de paille de décharge.
PARFUM Significativement éthéré avec un soupçon aigu de l'immeuble d'apple rappelé.
SAVEUR Sapide, acide et légèrement fruité qui affecte les typologies des raisins Trebbiano à partir desquels elle dérive.

Combinaisons gastronomiques

Recommandé comme apéritif et d'apéritifs de poisson.

Caractéristiques de la production

Ton âge Trebbiano, Verdello, Malvasia, Sauvignon.
Contenu du sucre à la récolte 17-18°
ACIDITÉ' 7-7,2
FERMENTATION En blanc avec contrôle de la température.
De l'alcool 11-11,5

Prodotti naturali e genuini al 100%

Prodotti Bio e fatti a mano

Produzione e vendita di prodotti bio en Toscana Italia

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