Weiße Tufo, Sassotondo weißes IGT

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Dies ist eine Auswahl unseres privaten Kellers dank lieber Freunden Carla und Edoardo, der wirklich einzigartige Weine geschaffen hat.

Die Weine von Sassotondo wollen ein Ausdruck dieses kraftvollen und mysteriösen Territoriums sein: die einheimischen Reben und ein Umfeld für bestimmte extreme Aspekte - mit der Tuff, die überall auftaucht - feine und elegante Weine hervorbringen, natürlich konzentriert, sapid und würzig.

Tufobianco.

Toscana IGT.

Trauben: Trebbiano 80%, Sauvignon 15%, Griechisch 5%

Alc. 13,5%

Bei einem Trebbiano-Base gibt es Sauvignon, Griechische und andere Trauben von unseren Weinbergen von Sovana und Pitigliano und Trauben, die von Freunden, die von den Weinbändern erworben wurden.

Die Sammlung und Auswahl von Trauben tritt manuell auf. Das Pressen unterliegt einer Mazeration mit den Häuten von etwa 12 Stunden. Die Fermentation findet in Niedertemperaturstahl statt, ohne Hefen hinzuzufügen. Am Ende der Gärung bleibt der Wein etwa 2 Monate auf den Hefen und dann in Flaschen.

Es ist ein farbiger Strohwein mit frischen Düften von Blumen und weißen Früchten; Trocken, sapid, guter Körper und gute Beharrlichkeit.

 

Natürliche und echte Produkte auf 100%

Organische und handgemachte Produkte

Produktion und Verkauf von Bio-Produkten in der Toskana Italien

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