Blauer Schatten, Sovana top rot, sassotondo

€18,00 €25,00 -28% aus

Blauer Schatten, Sovana top rot, sassotondo

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Dies ist eine Auswahl unseres privaten Kellers dank lieber Freunden Carla und Edoardo, der wirklich einzigartige Weine geschaffen hat.

Die Weine von Sassotondo wollen ein Ausdruck dieses kraftvollen und mysteriösen Territoriums sein: die einheimischen Reben und ein Umfeld für bestimmte extreme Aspekte - mit der Tuff, die überall auftaucht - feine und elegante Weine hervorbringen, natürlich konzentriert, sapid und würzig.

Blauer Schatten

Sovana Rosso überlegen d.o.c.

UVA: Sangiovese 55%, Merlot 23%, Teroldego 15%, Cherryiop 7%

Alc. 14%

Aus unseren Weinbergen von Sovana und Pitigliano; Teilweise alt (35 Jahre) teilweise neu; Züchter, der alte Double Guyot mit Sechstel von 2500/50500 Hektar-Pflanzen, der neuen rammenkordelten Cordon und dem Sortieren mit 6000 Pflanzen pro Hektar.

Die Trauben werden von Hand gesammelt und ausgewählt und separat vinifiziert.

Die Fermentation erfolgt ohne Zusatz von Hefen und hart, einschließlich Mazeration, zwischen 25 und 30 Tagen. Die Weine reif für 12 Monate in Barriquen und Stahlteil. Anschließend montiert und abgefüllt ist der Wein nach einem Minimum von 6 Monaten der Altern in der Flasche auf dem Markt.

Rubinfarbe, sehr konsistent. Die Nase ist reichlich: Marmelade von kleinen roten Früchten, Zedernholz und schwarzer Pfeffer tragen dazu bei, den Blumenstrauß zu bilden. Im Mund ist es sehr warm und konzentriert, weich, mit süßen und runden Tanninen; Sehr lang, aber nicht schwer.


Natürliche und echte Produkte auf 100%

Organische und handgemachte Produkte

Produktion und Verkauf von Bio-Produkten in der Toskana Italien

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