Morellino di Scansano, Red Docg, Antonio Camillo

€15,00 €20,00 -25% aus

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In unserem Keller konnte er den aufrichtigen Camillo nicht verpassen, der er seit fünfundzwanzig Jahren mit Weinbergen und Wein befasst; Seit 2006 leistete er seine Produktion von Weinen, widmet sich ausschließlich der einheimischen Trauben, indem er die besten Weinberge für Exposition, Land und Alter ausgewählt hat. Funktioniert hauptsächlich mit alten Weinbergen, dem 40. und 50. Jahrhundert. Kultivieren Sie die Weinberge nach traditionellen Methoden, um möglichst wenig mit der mechanischen Verarbeitung und mit grünem Beschneiden, um die Pflanze nicht zu betonen. Für die Gesundheitsabwehr verwendet es nur natürliche Produkte (Kupfer und Schwefel. Im Keller verwendet es fast ausschließlich konkrete Container sowie großes Holz für die Verfeinerung des überlegenen Weins. Versuchen Sie, so wenig wie möglich mit ohologischen Operationen einzugreifen, die die Entwicklung von der Wein ohne Kraft.

Morellino di Scansano, rote Docg

Sangiovese 100%

Trauben von Weinbergen von 15 Jahren in der Gemeinde Campagnatico, mit 250 mt SLM

Lose Tonböden, reich an Skelett

Züchtung: Spirre Cordon

Landwirtschaft: natürlich, ohne die Verwendung von synthetischen Produkten

Ernte: Erste Oktoberwoche

Vinifizierung: Stahl mit Mazeration an den Häuten von 12-15 Tagen

Altern: Zement 6 Monate, Flasche 3 Monate

Analytische Daten:

  • Alkohol 14,00% vol
  • Total Acidity 4.70 gr / lt
  • pH 3.70.
  • Zucker 1.5 gr / lt
  • Total Sulfur 65 mg / lt
  • Free Schwefel 28 mg / lt

Geschmacksnoten:

Typisch Morellino, fruchtig und knusprig. Zu den Nasensenkungen von roten und lila Früchten; In vollem und duftendem Mund, aggressives Tannin in der Jugend, poliert und rund nach ein paar Monaten der Flasche


Natürliche und echte Produkte auf 100%

Organische und handgemachte Produkte

Produktion und Verkauf von Bio-Produkten in der Toskana Italien

Schneller Versand, Frei über 69's

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